| 争吃禾花雀 地下产业链浮现 每年秋冬季节，一种候鸟禾花雀也会从西伯利亚飞来，途经清远，运气好的，它们能一路往南，运气差的，就此殒命。吃鸟成风，连山区城市的清远也不例外。 近日，记者根据热心网友提供的线索，走访清新某镇，发现禾花雀由捕捉到成为餐桌美食，已经形成一道看不见的产业链，连执法部门森林公安都深感头痛。 南方日报记者 蔡佳倩 禾花雀形成地下链条 近日，记者驱车到清新某塘一带，希望能找到职业捕鸟人和销售禾花雀的地点。车子进入该镇，靠近市场一家小餐馆，记者进去试探地打听了有无禾花雀卖，前台的男老板不急答话倒是先打量起记者来，旁边正在结账的老板娘头也没抬就说：没有，一边使劲瞪了男老板一眼。 记者只好佯装自己是从东莞来清远找禾花雀的游客，听网上说秋冬吃禾花雀很补，特意开车过来吃这道菜。男老板似乎感觉到有生意上门，立刻点头说有，剥毛做成菜后38元一只。他还表示珠三角城市专门过来吃禾花雀的客人很多，“吃完了还找我们订些回去”。 男老板还表示，一般一桌三四人到十人，每人也要吃两三只，光是禾花雀这道菜花费就400多到1000元不等。而如果是订货回去自己做，每只25元，订一次至少10只也要250元，还不算来回车油费，卖得这么贵，“当然都是有钱人来吃的嘛”。 货要怎么订？男老板表示禾花雀都是捕鸟人用网网住后，直接拖入水中淹死，卖的都是冰鲜的禾花雀。客人如果需要订，餐馆再给上线电话，送过来给客人。上线也不一定就是捕鸟人，有可能是捕鸟人的亲戚。总之，捕鸟人的身份、藏鸟的地点，是坚决不能透露给客人的。 禾花雀有哪些营养呢？这点男老板也答不出来，只说这么多人吃，肯定是因为滋补效果好。 可能察觉到记者的问题太多，旁边的老板娘不耐烦地插话：不想吃就别打听太多。男老板才结束了话头。 禾花雀成个别机关招待菜 网友“山子”给清远政协递交的提议里用了这一句抒情的开头，他引用了国家林业局对“禾花雀”这种候鸟的描述：小小禾花雀，不远万里从西伯利亚一路向南，迂徙到我国南方和南亚越冬。它们栖息于稻田、芦苇和草丛，是国家林业部公布的“三有”（有益、有经济价值、有科研价值）候鸟。1只禾花雀1年觅食的害虫是5个农民1年灭虫的总和。 但是，“小小禾花雀，沦为盘中餐，一晚网捕几千只，一桌就是上百只。 在“风之龙”的帖子中，则明确地提到了“清远某镇一带每到秋冬季节就吃禾花雀成风”。他表示虽然禾花雀并没有太多的营养价值，但由于是国家保护鸟类，尽管该镇吃雀成风，但商家基本上不敢公开，随着每年捕雀的人越来越多，禾花雀的数量大幅度下降，禾花雀的价格也变得异常昂贵。 因为身价昂贵，“风之龙”还透露，个别机关企事业单位，就把它当成是招待上级的佳肴美食。 网上公然叫卖禾花雀 “秋冬季进补”、“纯野生”是商家推销禾花雀的关键词。不光在微博上有“订货”信息，在清远本地一些网站也有“卖货”信息。记者在百姓网清远站输入关键词搜到一条叫卖禾花雀的信息：6只握拳大小的禾花雀并排躺着的图片，看来已经死去。信息上显示的价格是每只15元。记者根据提供的手机号码联系过去，来人接起电话一听是讲普通话，立刻把电话挂了。后来记者发了条短信过去，说想订购禾花雀，来人才回拨了电话。可是到了电话里，禾花雀的价格却变成了23元一只，并且最少要10只起订，接受验货，但要到指定地点。来人说可以到旧城城市广场验货，并承诺多年经营，保证是正宗禾花雀。 无论是线上交易还是线下，坚决不透露藏鸟地点是这些商家的共同点。记者提出想到藏鸟的地方验货，遭到了拒绝，因为“管得很严”。 根据一位知情人士透露，禾花雀从捕捉到成为餐桌上的美食，在吃鸟成风的地方，已经形成一条看不见的产业链。捕鸟人捉回禾花雀，和以前有过合作关系的餐馆联系，有客人需要才提供，平时不会主动向陌生的客人推介这道菜。而不是熟人介绍上门的客人，一般都会紧守口风。 禾花雀和一般麻雀很难鉴别 执法部门 吃雀之风如此盛行，但是记者很少在清远学校、社区中看到关于“禁止吃保护鸟类”的相关宣传，执法部门关于这方面的宣传和打击也很少见诸报端。记者近日电话联系了清远市林业局森林公安分局和清新某镇林业部门的野生动物保护站，得到的回复是关于食禾花雀的举报几乎没有，而森林公安平时不定期的市场监督调查，也难寻商家销售禾花雀的蛛丝马迹。 没有证据，是执法部门面临的尴尬之一。另一个原因，一位不愿具名的林业局工作人员还透露，禾花雀剥了毛就跟普通麻雀无异，不是专业的鸟类鉴定专家，恐怕分不出来。执法部门缺乏这样的鉴定专家，所以禾花雀的鉴定工作难以开展。        禾花雀之殇 2012年10月23日08:00南方报业网-南方日报 入夜后，近千只禾花雀在相连的数亩稻田中栖息，它们淡黄色的腹毛隐没在黑暗中，只有少数几只雄鸟仍在蹦跳，发出“啦啦呖呖”的悦耳叫声。这时，一张足有40平方米的硕大的捕鸟网被长竹竿撑着，突然从空中掠过，旋即收紧。一阵突如其来的鞭炮声震耳欲聋，禾花雀在惊恐中展翅腾空，却撞入了捕鸟网中。有的鸟头部被卡进网中无法挣脱，有的则在网中挣断了翅膀，犹如挂在蛛网上的飞虫…… 这是望牛墩年近70岁的老人黄程回忆中，上世纪五十年代捕捉禾花雀的场景。时过境迁，禾花雀已经成为了广东省重点保护野生动物，而东莞也早已不再是禾花雀长途迁徙的必经之地。然而，食用禾花雀的风俗仍旧保留了下来，并成为引发其他地方疯狂捕杀禾花雀的原因之一。 从9月下旬开始，东莞水乡镇的农贸市场中，鱼档和三鸟档口，渐渐出现了一种约15厘米长的鸟儿。这些鸟儿腹部的黄色羽毛揭示出，它们不是普通麻雀，而是广东省重点保护野生动物禾花雀。 档主将这些浑身湿漉漉的鸟儿去毛后捆扎，摆放在塑料箱子中，静待买家上门。 这些鸟儿已经死去多时，连夜从外地运往东莞并通过市场、酒楼食肆销售。这条产业链已经存在多年。随着禾花雀的日渐稀少以及交通运输成本的增加，每只禾花雀的售价从十多年前的8元增长到约50元，甚至成为部分莞人秋季进补和宴客的首选菜式。 水乡镇街食用禾花雀成风 市场乱象 禾花雀繁殖于内蒙古东部，东北和河北北部，迁徙至海南岛、台湾等地越冬。禾花雀体长约15厘米，体形似麻雀而稍长，主食植物种子和昆虫。每年9月中旬至10月，禾花雀会成群结队地飞经珠三角一带。 在东莞，人们口耳相传烹饪禾花雀最为美味的地方在水乡镇街。也许正是因为这个原因，虽然东莞水乡早已没有昔日遮天蔽日的禾花雀飞至，然而食用禾花雀的风俗却并没有减弱。 在大型的禾花雀分销市场，每天早上8时许，便有各类货车将禾花雀运至，销售者有的就地为死去多时的禾花雀去毛，酒楼食肆的代表也如期而至，现场交易。数小时的喧嚣之后，空旷的市场上仅剩下一地羽毛…… 近日，记者走访了多个水乡镇街农贸市场，均发现了禾花雀的踪影。因为市场上的禾花雀都已被杀死并拔毛，所以常常像海鲜一般装在放有冰块的塑料盒子中。销售禾花雀较多的，也不是三鸟市场，而是卖鱼的档口。 商贩介绍说，他销售的禾花雀喙短骨质柔软，可连骨食用，每只未加工的禾花雀，价格约在20元至30元。 记者自称食客，咨询水乡片多家食肆酒楼，对方都表示有禾花雀提供，而且“要多少有多少，保证是真品”。一些酒楼甚至以经营禾花雀10多年为噱头，吸引食客到该处消费禾花雀。 在这些酒楼中，禾花雀的做法有白灼、铁板、椒盐、烧烤等多种。无论哪种做法都是按禾花雀的个数收费，每只禾花雀的价格为40元至50元乃至更高。 一名在农贸市场销售禾花雀的摊主告诉记者，他们只卖死的禾花雀，因为“卖活的禾花雀是犯法的”。 这些摊主不知道或者刻意忽略的是，早在2001年，广东省也将禾花雀列为广东省重点保护野生动物。按照广东省有关规定，禾花雀禁止捕杀、收购和出售，有触犯者均被没收违法所得，并处1万元以上10万元以下罚款。 然而，这并没有从根本上改变禾花雀的命运。 外地捕杀禾花雀连夜运往东莞 利益链条 黄程老人告诉记者，在他的记忆中，解放初至上世纪70年代期间，飞到东莞水乡的禾花雀数量最多。那时，成千上万禾花雀一齐飞至的场面会持续好几天。从上世纪八十年代开始，来东莞的禾花雀便开始明显减少，至今则仅有零星出现。 由于捕捉禾花雀几乎不需要成本投入，却能获得极大的收益，对禾花雀这种美丽小鸟的无情捕杀，从未停止过。 黄程老人回忆，上世纪五六十年代，东莞水乡的农民会特地为禾花雀留一块较晚成熟的水稻田。入夜时分，禾花雀吃饱后就会在这片水田喝水休息。这时，人们准备好一张足有40平方米的大网，三五个人一起用网盖上那片田地，立即就能抓到数百只禾花雀。 现在，东莞人虽然不再亲手捕杀禾花雀，然而禾花雀却因东莞人的饮食偏好而惨遭屠戮。 在东莞人眼中，禾花雀是“天上人参”，能壮筋骨、通经络，壮阳补肾，进食可大补。面对着餐桌上散发诱人香气，肉质肥美，骨软如绵的禾花雀，食客们不会去想象这只鸟儿在生时是多么美丽活泼。 因此明知禾花雀是保护动物，仍然有不少东莞市民在顶风吃它。推杯换盏之间，常有人一边大啖禾花雀，一边坚称禾花雀是抢食稻谷的害鸟，吃它们不用心存歉疚。 对此，东莞市林业局有关负责人徐先生告诉记者，早在2000年8月，中国国家林业局就将禾花雀列为“三有物种”，即《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。据统计，一只禾花雀一年觅食的害虫等于5个农民一年灭虫数量的总和。 按照望牛墩老人黄程回忆，在那个非黑即白的年代，麻雀是四害之一，而上世纪中叶的东莞人也一直将禾花雀和麻雀看作同一种动物，因此捕杀和食用它们并不会觉得不妥。黄程说，后来知道吃禾花雀违法 争食禾花雀 催火东莞“雀市” 文/羊城晚报记者 秦小辉 图/羊城晚报记者 王俊伟 10月，东莞麻涌、洪梅、望牛墩等地的集市水埠边热闹非凡。又到一年一度的“食鸟季”，来自四面八方的村民争着抢着买鸟吃。 连日来，羊城晚报记者走访上述几镇发现，被东莞人誉为“天上人参”的禾花雀，虽然禁捕食已经11年，但“黑市”交易依然猖獗。同时，禾花雀市场需求火爆，推热了禾花红、禾花尖等其它鸟雀的买卖。 捕鸟贩鸟人士称，目前东莞食肆、酒楼30元/只以下的基本都是假禾花雀。 集市探访 秋风（微博）吹起“食雀瘾” 10月的每个晌午，东莞市洪梅镇洪屋涡市场附近的歪脖榕树下，绒毛飞舞，热火朝天，这是一个供销、处理鸟雀的一条龙小集市。“来，过来拔毛啦！”鸟贩子老陈沙哑的声音引来一群白头发阿婆举着盒子争抢。“欢婆30，花婆20。”老陈麻利地从保鲜塑料盒里清点三十只一拨的禾花红给欢婆，老陈的老婆则在一个本子上划勾。拿到鸟的欢婆，颤巍巍地在两个阿婆旁边坐下，开始拔毛。 欢婆说，她们帮老陈拔雀毛，每只可得0.3元。拔好后的禾花红经老陈老婆清点结账，然后以每只2元-5元的价格卖给食客。记者看到，不出两三分钟，一只毛茸茸的鸟儿，经三人的手指一倒腾，立马赤条条地被扔在篮子里，羽毛则被随意倾倒到小河里。 洪屋涡村村民林阿婆说，在这里，禾花雀、禾花尖、禾花红、沙雉、猫头鹰、白鹭都有，一天卖两三千只鸟不成问题。这几年，由于禾花雀越来越少，其它类似禾花雀的鸟雀成为食客眼中的香饽饽。 记者在东莞麻涌、洪梅等镇的小集市看到，集市中的买家，有开车来的，也有走路来的；有斯斯文文的夫妇，也有大排档的老板，川流不息，个个都大包小包称心而归。他们中许多人认为，禾花雀难吃到，吃类似的鸟也不差。 捕鸟者说 禾花雀全由外捉来 禾花雀真的难觅其踪了吗？ “南风还在吹，天气不好，货难找！”14日，东莞麻涌镇漳澎村村民老布坐在贩鸟集市，仰起头喝完手中的冰啤叹气道。 老布是麻涌镇开船的渡手，常年出没于麻涌水道上。每年10月他便放下老本行，张网捕杀南来的北鸟。按照他的说法不这样，一家四口怎么养活？ “北风不来，候鸟难来，每天张网捕杀的全是一般货，没有禾花雀这样的特级货。”老布说，10月以来天气热，他每天“辛苦”网到的都是水鸡、沙雉、禾花红之类。不过老布透露，从他手里卖出的禾花红7.5元/只，到酒店就卖到10-25元/只。 老布说：“除了颈、尾、爪子的成色外，禾花红跟禾花雀基本一模一样，不是行家根本看不出来。现在许多酒家卖的禾花雀，实际上是禾花红。”老布还说，“真正的禾花雀，起卖价现在最低35元/只，酒店所谓30元以下的禾花雀，那肯定是假的。” 据老布透露，天气不好加上外地捕杀，现在东莞根本捕不到禾花雀。“只能从珠海、陆丰等地冰冻运过来。”老布说，珠海、陆丰等地靠海临山，又少人吃，一些湖南籍鸟贩子专门去那里捕杀。 老布说，他跟许多湖南籍鸟贩子很熟，提前一天预订，第二天湖南人就会用车将货送过来。老布称，这些鸟贩子认熟不认生，在麻涌要想买禾花雀，除非通过他，否则很难买到。记者在东莞洪梅镇洪屋涡村一小集市暗访时也看到，经常有人带食客来，找到卖方，议价后，买卖双方会走出集市。一贩卖猫头鹰的阿伯告诉记者，他们这是去藏匿的出租屋取禾花雀交易。 吃货垂涎 吃禾花雀要熟人带 连日来有多位市民向羊城晚报报料称，望牛墩、洪梅、麻涌等东莞水乡片的酒店食肆有禾花雀吃。记者在麻涌漳澎市场附近大排档看到，鸟雀食品成为招徕食客的卖点。一家餐厅老板告诉记者：“食鸟节到了，每天都有顾客点禾花雀，一天下来，各种鸟雀能卖出个百八十只。” 然而，正如老布所说，这些排档多半是以假充真。有食客说，这些充真的禾花红、禾花尖，虽然肉没有禾花雀那么丰满鲜美，但价格才10元/只，吃什么都是吃，也无所谓了。 东莞水乡片出生的阿程，是禾花雀的“吃货”一族。阿程日前在微博上晒出餐桌上的禾花雀，并与网友交流说：“直接去酒楼是很难吃到的（被禁卖），最好有熟人带路，不然会吃到禾花红（比禾花雀小）或禾花尖（嘴部比禾花雀长和尖）。在东莞，麻涌、沙田、洪梅、望牛墩等地可以吃到。建议到麻涌或沙田吃。麻涌市场有卖。”阿程说，东莞洪梅镇碧荷轩、麻涌镇美食大道的酒楼都是吃禾花雀的地方。阿程还曝料：禾花雀今年批发价23-26元/只，但东莞各地酒楼卖到50-80元/只不等，而同类产品禾花红2-4元/只、禾花尖10元/只或更便宜。此帖一出，网友们垂涎不已，纷纷发表“想吃”、“美味”等文图，并询问吃禾花雀的酒楼。 14日，在“吃货”族王先生的指引下，羊城晚报记者走访东莞麻涌、洪梅、望牛墩等镇酒楼食肆，但店家都表示“没有禾花雀吃”。据吃过的王先生说，他当时吃的时候，是当地政府公费宴请的，熟人熟路。“现在也有，只是得熟人带。” 屡禁不绝 开奔驰贩运禾花雀 据动物保护组织统计，近年来，每天 行将消失的禾花雀 佛山日报记者 聂亮超 近日，湖南“千年鸟道”的杀戮被披露后，野生鸟类保护再次成为热点。而在佛山，提起野生鸟类，禾花雀也是一个避不开的话题。 说到禾花雀，三水人总会百感交集，若有所思。三水人关于禾花雀的记忆极其复杂，如今提起禾花雀，人们再也不会津津乐道了，有些人更是“说雀色变”。 漫天飞舞的禾花雀，成为了三水几代人的集体记忆。记忆中，有一望无边的芦苇地，有人流不息的雀鸟街，也有万人空巷食雀场景…… 但不可回避的是，近年来，随着栖息湿地的萎缩，本地禾花雀几近绝迹，曾经让三水人引以为傲的“名片”，也渐渐变成了敏感词。越来越多的三水人开始深思生态环保的重要性。这也是中国快速工业化进程的一个缩影。 追忆1 敲锣放炮捕雀 一网几千只 65岁的西南村民开叔似乎不愿意提起捕雀的旧事，在他看来，这些“已是不光彩的事情了”。 在开叔的记忆里，围捕禾花雀可不是一件简单的技术活儿。村民们7～10人组成团队，有人指挥，有人拉网，有人点炮，有人贩运。网是由渔网改造而成，长约30～50米，高约7～10米，由5～6个人举着竹竿撑起。 晴朗无风的下午，村民们就事先在离禾花雀栖息地约30米开外铺好网。天黑时分，村民们就像深入敌阵的侦察兵，趴着纹丝不动，静静等待雀群回巢。 待天完全黑下来，成群结队的禾花雀刚飞回巢，鞭炮声霎时噼啪大作，受惊的鸟儿惊飞乱窜。这时，有人拉着网迎面跑来，鸟儿便噗噗撞入网中，头和翅膀被网卡住，“粘”着动弹不得。一会儿，张网的人便四面收拢，将网沉入池水，随后再将淹死的禾花雀“摘”到篮里。 “那时的禾花雀可真多，天天晚上都去捕！”开叔摊开手在空中挥舞，“7个壮汉举着网，鸟儿一冲过来，因为鸟儿太多冲击力太强，7个人竟支持不住都倒下了。”开叔说，他还遇到过更多的，“多到飞在前面的鸟儿把网都撞破了，后面的得以逃生”。 “六七十年代，一网有几千只，到了80年代也有上千只，后来只能网到十几只。”正因如此，三水的职业捕鸟人已经极少。一部分三水的捕鸟人为了生存，转移到了清远、韶关、吴川、湛江，甚至是天津、河北、内蒙古、湖南等地捕鸟，并在当地扎根。 更让开叔感叹的是，当年村里曾有一望无边的湿地，生长着大量的芦苇，但现在都消失了。“后来人们为了捕鸟，特意在稻田边种了芦苇，但也于事无补。” 追忆2 深巷通宵拔毛 一晚250只 三水西南北江大堤，有一条约400米的防汛路，1997年取缔前，这里曾是禾花雀一条街，每天有成百上千的人在市场涌动。 为第一时间将新鲜的禾花雀加工处理，酒店老板雇请了大批临时工，躲在深巷里通宵拔毛、剪嘴。今年50岁的三水个体户何女士曾经就是其中之一。每年农历八月底至十月初的2个多月是禾花雀的销售季节，这时候，何女士最开心的事就是有人喊她去赚外快。 据她回忆，1992～1996年间，当时大堤旁的几条老屋的巷子里坐满了人，至少上百个。每到晚上11时，禾花雀刚到货，他们就开始拔毛。通宵忙一晚，她可以处理250只禾花雀，每只8分钱，赚20元。 记者昨日走访时发现，附近的老居民对当年禾花雀毛漫天风舞的情景仍印象深刻。“正宗的三水禾花雀是黄澄澄的，很漂亮。”何女士说，“那个时候本地雀就减少了，而外地运来的、颜色偏黑的雀占了大多数。” 30年前，当何女士还在三水云东海伏户村未嫁的时候，村里还有大片大片的稻田和池塘，“那时候真的太多禾花雀了，吃了很多稻谷”。每到晴朗的夜晚，何女士最兴奋的事就是远远地看人捕鸟，“那时候总是满载而归”。 追忆3 从2元涨到50元 本地雀没了 43岁的王师傅在三水某大型餐厅任大厨。据他回忆，上世纪90年代中，三水大街小巷的饭店广告牌，无一例外都有禾花雀的醒目照片，各种档次的饭店都用禾花雀来招揽生意。 禾花雀的吃法可谓五花八门，铁板烧、椒盐、沙锅、美极等不下十余种。王师傅说，当年大酒店里最流行的是“百雀宴”。所谓的“百雀宴”，是由十道菜组成，每道菜有12只禾花雀，十道菜口味都不同。 1992年，三水首次推出“禾花雀美食节”，禾花雀的价格也水涨船高。王师傅回忆，60年代几分钱一只，70年代几毛钱，80年代一元钱，“1992年之前，市价是2～3元，美食节后，升到了15～20元一只。”而美食节期间，最高峰时涨到50元一只。如今，市场价为20～40元一只。 为什么人们爱吃禾花雀？王师傅说，很多人都相信禾花雀具有补肾壮阳的作用，而且禾花雀是季节性的食物，导致大家都趋之若鹜。 追忆4 昔日招商名片 如今严厉处罚 谈起三水禾花雀昔日的“气派”，在三水政府部门工作的老扬（化名）不胜唏嘘。1992年，三水推出了“禾花雀美食节”活动，并出现专门的禾花雀市场。1997年被取缔时，该市场的禾花雀年交易量高达数百万只。 一时间，禾花雀成了三水最响亮的“名片”。在政府工作的老扬十分清楚当时禾花雀在招商引资中的地位。“几乎所有事情都要粘上禾花雀”，老扬说，当时，不少商人就是冲着禾花雀来的，“主动提出来吃禾花雀， 3700只禾花雀成盘中餐 12人贩卖野生动物被拘 http://www.dayoo.com/ 2012-10-30 09:30来源： 广州日报 网友评论 (0) 美丽禾花雀因15元殒命 市森林公安捣毁一个非法经营禾花雀动物窝点 秋风起，少数人吃野生动物之风又起，导致我省部分地区猎杀候鸟时有发生。昨日，记者从省林业厅、省森林公安局获悉，全省10月8日至11月8日期间，在重点地区开展的“2012候鸟保护专项行动”，严厉打击破坏野生鸟类资源违法犯罪活动。广州市森林公安分局近期就在番禺区榄核镇湴湄村成功捣毁一个非法经营禾花雀动物窝点，当场查获疑似广东省重点保护野生动物和国家“三有”保护野生动物禾花雀等鸟类动物4700只，目前，分局已对该案立案侦查。 警方捣毁的非法经营禾花雀等野生动物窝点。 文/记者刘幸 通讯员陈锡标 图/记者邱伟荣 通讯员林荫 3700只禾花雀成盘中餐 10月22日17时许，在收到确凿证据之后，广州森林公安分局迅速出击，于番禺区榄核镇湴湄村德安街13号成功捣毁一个非法经营禾花雀动物窝点，当场查获疑似广东省重点保护野生动物和国家“三有”保护野生动物禾花雀3700只（死体）、小鵐1000只（死体），以及记录单据一批，抓获犯罪嫌疑人黄某祥（男，55岁，番禺区人）、黄某好（女，42岁，番禺区人）2人。目前，分局已对该案立案侦查。 民警调查发现，涉案人员黄某祥向别人租赁了上述房屋，购置了几个大冰柜回来，并雇请了2名工人，组成了简易的加工作坊。自今年10月份开始做起了贩卖野生动物禾花雀生意，其按照不同品种、规格，分别以禾花雀13元至15元不等、杂雀1.5元至3元不等的价格从外地非法收购回来后加工去毛脱皮后，分好包装存放在冰柜里，然后分别以禾花雀17元至19.5元不等、杂雀1.7元至4元不等的价格出售给客人、酒楼食肆。 侦查发现，黄某的反侦查能力相当强，在销售禾花雀动物时专门做熟客生意，对陌生客人异常警惕，其先与客人电话联系，经其亲自交谈了解客人后，才小心翼翼带人进入加工场选购动物。 12人贩卖野生动物被拘 为保护我省野生鸟类资源，维护生态安全，省森林公安局决定从10月8日至11月8日，在全省重点地区开展“2012候鸟保护专项行动”，严厉打击破坏野生鸟类资源违法犯罪。 10月25日、26日,省森林公安局督查组分赴广州(南沙区黄角)、佛山等地酒楼、市场进行执法督导，林业执法人员现场缴获了少量的野生动物（夜游鹤1只、水鸡35只、野生蛇10多条）。据现场执法人员介绍，随着打击力度的加大，各地偷猎食用野生动物的行为越来越隐秘，各市场、酒楼贩卖野生动物十分小心谨慎。佛山三水曾经以吃禾花雀闻名，随着三水政府严厉打击禾花雀交易，贩卖禾花雀市场已销声匿迹，在此次行动中仅查获极少量的候鸟。 湛江市公安局森林分局公布，2012年10月23日17时，湛江市廉江分局根据群众举报，从停在横山加油站附近的一辆车牌号为桂P20599客车上查获活体夜鹭500只、水鸡900只、斑鸠300只、火雀300只以及冰冻死体夜鹭2000只，该案正在进一步办理中。 省林业厅表示，据统计，目前我省已清查市场123个、酒楼550家，打掉犯罪团伙2个，共查处野生动物案件55宗，其中刑事案件7宗，刑事拘留12人，取保候审2人，查处野生动物行政案件48宗，行政处罚32人；收缴国家重点保护野生动物54只，其他野生动物9800只（含禾花雀）。  |
