凤头鸭与康熙帝的轶事
有幸经美国鸟友指引在加州州政府萨克拉门托动物园门外的一个小湖上拍到野生的凤头鸭。 提到凤头鸭在中国还真有一些故事可讲。从康熙老师高士奇《蓬山密记》就有：凤头白鸭，游戏成群。上曰：“人传此种味美，食之有益，然朕爱其洁白，从未烹食，不知其味。”臣士奇曰：“皇上仁心，推恩万物，无微不至。”的记载。意思是白凤头鸭当时成群游戏，报告康熙说凤头鸭的味美，食之有益健康。因康熙喜欢凤头鸭的洁白，从未烹食过，不知其味道。并褒扬皇恩万物无微不至。这是清朝1703年的野史所载。 凤头鸭绝非因皇帝喜爱而追溯久远，早在明朝的《嘉靖广信府志》（1526）记载：有一种乌嘴白羽鸭“白身而黑骨，名白凤，今失种矣。”如果把曾经一度失传的这种乌嘴白羽鸭，因名有“凤”字关连（在传统的命名中涉及“凤”字的几乎都有凤冠状态的主要特征），尚可认为是凤头鸭的最早文字的记载算起，那可见到的凤头鸭可认为距今至少已经有500年了。 再后来明朝黄一正（1591）的《事物绀珠》有过凤头鸭的记载，“凤头鸭，顶有高毛，白毛，乌骨”。明末清初名医李中梓（1588-1655）著有的《医宗必读》（1637）记载：凤头鸭“类有数种，惟白毛乌嘴、凤头者，为虚痨圣药”。两书中确切记载了凤头鸭。 从以上《事物绀珠》、《医宗必读》两书记载分析，凤头鸭并非仅在明中期的明嘉靖时期失踪而再未出现，明后期直到清朝初期，凤头鸭依旧被记载并出现过。这个时期大约是1600年前后，距今400多年了。 2017年10月20日，沈晓昆先生收到了加拿大阿尔伯塔大学研究生涂安然的来信，提供了该校艺术博物馆收藏的18世纪清代画家李元开的"荷花双凫图”。画上画有两只白毛乌嘴凤头鸭，成为这时期凤头鸭可能出现的旁证。
晚清名家李元开，字春田，山阴（今浙江绍兴）人，画花卉翎毛，精摹恽寿平。生卒年不详。但从其生前善摹清代花卉画宗师摹恽寿平（1633-1690）之举，可推断出所处大体年代。从其做画师法古人与写实的一贯画风，可推断出"荷花双凫图”中的凤头鸭是这时期的写实作品，理由：一是凤头鸭入画作品李开元之前没发现，没有资料可临摹；二是写实、临摹是画家的一贯画风；三是如此细腻、活现逼真的形体画需依靠真实的凤头鸭写实才有可能完成。据此可以推断出凤头鸭在李开元时期出现过。同时画本为没有影像资料的年代填补图像记载凤头鸭的空白。这时间大约是1700年前后，距今300多年。 清朝时期正史中有凤头鸭文字记载是乾隆主政时期领衔主编《钦定四库全书》。其中：“凤头鸭，顶有高毛，白毛乌骨”是凤头鸭权威定论。《钦定四库全书》仅仅批评指正黄一正的《事物绀珠》不明引文出处的基础上，所记载凤头鸭表现出两书的一致性，说明对凤头鸭定义有极高的可信度。 《钦定四库全书》如此权威之书，主编时把凤头鸭再做肯定，没提及物种丢失。极有可能此间也有凤头鸭的出现而支持成书。其完书是1792年，距今约为200年的时间。
据说凤头鸭生活过的地方是北京的皇家园林畅春园。今天的北京大学，座落在昔日的畅春园上面。从古代留存的图画上看，畅春园有很多水景地，适于凤头鸭生活。明后的康熙皇帝在位60年。据介绍他有三分之一的时间在畅春园起居。这与所载康熙帝爱鸭惜凫不食凤头鸭野史记载相吻。 国外凤头鸭种类有几种，这与前述明末清初《医宗必读》凤头鸭“类有数种”记载一致。目前所能见到的有如下图几种。各种凤头鸭并不常见，都比较珍贵。在国外家禽品种展览会上，凤头鸭是引人注目的品种。
在美国我拍摄的是以灰、白和棕色为主基调的凤头鸭。据美国鸟友介绍，这只凤头鸭在这个地方至少有两年时间没有飞走，吸引着当地的观赏和 拍摄者。 进入当代时期，2005年镇江天成畜禽有限公司沈晓昆、戴网成先生在丹阳延陵发现了鸭群中有凤头鸭。这十来只凤头鸭性状不一，凤头大小有别；羽色多变，有白羽、有红羽的；嘴色不同，有乌嘴、有黄嘴的。他们对符合古代文献记载的黑嘴白羽凤头鸭，进行了性状定向选择与繁殖。到2013年乌嘴白羽凤头鸭的开发提纯初步完成。近年又进行了凤头鸭的提纯扩繁工作，凤头鸭的群体已达到数千只。2019年国家畜禽遗传资源委员会通过了“乌嘴白羽凤头观赏鸭新品系的选育”项目验收，使丢失了多年的“凤头鸭”重新面世，填补了中国观赏鸭的空白。 近几年凤头鸭回归自然，镇江宝塔山公园，扬州茱萸湾动物园，丹阳桑树圣园有限公司等地已经开始放养观赏与繁育凤头鸭。一个珍稀的物种被庶民百姓选育推广并广泛的繁衍开来。也为我们摄影爱好者提供凤头鸭拍摄地。 关于国内乌嘴白羽珍贵的凤头鸭待拍摄后再和鸟友们续写新篇交流。 这正是： 凤头珍鸭历经百载失而复得神州有奇闻， 天子庶民茹苦含辛爱鸭惜凫千秋留佳话。
（文中图片由沈晓昆、戴网成提供）
本帖最后由 美国打鸟 于 2019-10-31 03:24 编辑
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发表于 2019-10-31 03:09
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发表于 2019-10-31 05:40
