伯劳鸟与晒腊肉
伯劳鸟与晒腊肉伯劳鸟,毛茸茸肉嘟嘟的身体,一身温暖的橙色,眼睛滴溜溜乱转,身材很柔巧,模样挺可爱,但却是凶残的“屠夫鸟”。
它吃肉的方法,在鸟类中独树一帜。
如果偶然的一天,你发现路边的树枝或者铁丝网上,串着一个蚂蚱,一只青蛙等,这可能就是伯劳鸟的绝作。这种将猎物挂起来的行为,像屠夫把肉挂起来,所以就得了名字“屠夫鸟”。
家乡的晒腊肉,也是“挂”起来的。
老家习俗,每到春节前,杀一头猪,将猪肉均匀的抹上一遍盐,腌制起来。三天后,将腌制好的猪肉用绳子串起来,挂到树上或者墙壁上,在太阳下晾晒。
腊月里,阳光柔和,晒出的腊肉,腊味香浓,肉质紧实。晒到过年时,腊肉的猪油开始少量外溢,肥肉部分晶莹剔透。家家户户的门前都挂着腊肉,是乡村一道靓丽的风景线。若果炖上一锅,满村飘香;吃上一口,那味道,真的美极了。
这高超的“腊肉技术”,是伯劳鸟的首创,还是人类的发明,不得而知。这应该是人与自然和谐共生的成果。
突发奇想,如果给伯劳鸟的“腊肉”上抹一些油盐,伯劳鸟吃起来,会不会味道更好一些呢?
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冬季的时候,楔尾伯劳是冬留鸟,以鼠类和腐肉为食,很少见到捕食其它鸟类。 欣赏老师佳作!学习、点赞、问好! 欣赏老师佳作!学习、点赞、问好!